食堂承包公司（sī）如何建立食堂（táng）卫生（shēng）、安全制度
2022-12-18 22:24
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来（lái）源：北京星空体育和京朝轩餐（cān）饮管（guǎn）理（lǐ）有限公司
一、首先，食堂承包公司应对员工进行卫生管理知（zhī）识（shí）教育（yù）培训川以及健康安全（quán）检查、进修培训每年一（yī）次，培（péi）训合（hé）格（gé）方可上岗（gǎng）。
一、首先，食堂承包公司应对员工进行卫生管理知（zhī）识（shí）教育（yù）培训川以及健康安全（quán）检查、进修培训每年一（yī）次，培（péi）训合（hé）格（gé）方可上岗（gǎng）。
二，除（chú）了对卫生管（guǎn）理部门进行（háng）有组织的培训外（wài），食堂承包公司还需要（yào）根据本单（dān）位的实际发展和季节（jiē）特点，不定期（qī）对食（shí）堂科研人员进行环境卫生（shēng）知识数育培训。
三，食堂承（chéng）包公司（sī）要把长期健康知识培训作为一（yī）项基本任务，定（dìng）期培训和重点培训，不（bú）断（duàn）提高员工（gōng）的健康意识。
单位主要负责检查学生（shēng）的安全和环（huán）境（jìng）问题，食堂承包公司提供教（jiāo）学援助。首先，要分（fèn）析（xī）检查食堂消防信（xìn）息安全隐患，配（pèi）备（bèi）干粉灭火器、消（xiāo）防栓等配套消防（fáng）设施设备，不断（duàn）增加现有安（ān）全发展（zhǎn）渠（qú）道，提高（gāo）食堂安全系（xì）数：其次，要每天对成品食品（pǐn）进行（háng）抽查，研究检测菜肴中（zhōng）的（de）微（wēi）生物含量。一旦（dàn）检验结果超标，应立即追回菜品，并根据国家相关法律法规对相关责任人进行经济处罚：第三，加（jiā）强对食堂食品采购的（de）监（jiān）管。各单（dān）位（wèi）除了对原（yuán）材料采购质量（liàng）、渠道建设和公司数量关系进（jìn）行（háng）内部控制外，还应更重视采购（gòu）业（yè）务（wù）人员的管理，定期对采购人员进（jìn）行指（zhǐ）导思想和政治教育资源的培训，使他（tā）们（men）在采购中做（zuò）到公平公正（zhèng），避免回（huí）扣，以具有良好的职（zhí）业道德。同时（shí）要对食品供应商进（jìn）行（háng）系统细致（zhì）的（de）检（jiǎn）查，只有符合中国标准的（de）才能（néng）继续（xù）与他们（men）合作